Wat zijn allergeenvrije supplementen?
Allergeenvrije supplementen zijn voedingssupplementen die geen allergenen bevatten, waardoor ze veilig zijn voor mensen met voedselallergieën.
De meest voorkomende allergenen in supplementen zijn gluten en lactose.
Wat zijn allergenen?
Allergenen zijn stoffen die allergische reacties kunnen veroorzaken bij mensen die daarvoor gevoelig zijn. Als iemand allergisch is, herkent hun immuunsysteem deze stoffen als gevaarlijk en reageert hierop door antistoffen aan te maken.
Bij blootstelling aan het allergeen kan het lichaam reageren met symptomen zoals jeuk, zwelling, huiduitslag, ademhalingsproblemen of maag-darmklachten.
Intolerantie
Ben je niet allergisch maar ervaar je wel een reactie op bepaalde allergenen? Dan kan het zijn dat je een voedselintolerantie hebt, waarbij bijvoorbeeld een tekort aan een of meerdere enzymen de oorzaak is. Hierdoor kan je lichaam de stof (allergeen) minder goed afbreken.
Welke allergeven zijn er?
Volgens de Europese wetgeving zijn 14 stoffen aangemerkt als allergenen:
- Gluten (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe)
- Schaaldieren
- Eieren
- Vis
- Pinda
- Soja
- Melk (inclusief lactose)
- Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten)
- Selderij
- Mosterd
- Sesamzaad
- Zwaveldioxide en sulfiet (bij concentraties van meer dan 10 mg SO2 per kilo of liter)
- Lupine
- Weekdieren
Glutenvrije supplementen
Personen met coeliakie kunnen zonder problemen glutenvrije supplementen gebruiken.
Coeliakie, vaak onterecht als glutenallergie bestempeld, is geen allergie maar een auto-immuunziekte. Bij coeliakie valt het immuunsysteem gluten aan en beschadigt het de eigen darmweefsels. Dit leidt vervolgens tot ontsteking van de darmwand en symptomen zoals aanhoudende diarree, buikpijn en verminderde eetlust.
Glutenintolerantie -of overgevoeligheid daarentegen, kan vergelijkbare symptomen veroorzaken, maar daarbij is er geen auto-immuunreactie en darmbeschadiging, zoals bij coeliakie.(1)
Lactosevrije supplementen
Lactosevrije supplementen bevatten geen melksuiker (lactose), waardoor ze zonder problemen kunnen worden verdragen door personen met lactose-intolerantie.
Lactose-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam moeite heeft met het verteren van lactose. Dit gebeurt doordat het enzym lactase, dat nodig is om lactose in glucose en galactose te splitsen, onvoldoende aanwezig is.
Typische symptomen zijn buikpijn, opgeblazen gevoel, diarree en winderigheid na het eten van melkproducten. (2)
Gebruikte Bronnen
- Posner, E. B., & Haseeb, M. (2023, 8 augustus). Celiac disease. StatPearls - NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441900/
- Malik, T. F., & Panuganti, K. K. (2023, 17 april). Lactose intolerance. StatPearls - NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532285/