Natuurlijke voedingssupplementen
Natuurlijke voedingssupplementen zijn supplementen op natuurlijke basis. Dat wil zeggen dat alle ingrediënten in het product in de natuur voorkomen. Dit soort supplementen bevat geen onnatuurlijke toevoegingen en is daarom beter voor het lichaam dan synthetische supplementen.
Net als bij gewone supplementen kun je natuurlijke supplementen ook onderverdelen in verschillende groepen. Er zijn natuurlijke vitamines, mineralen en supplementen op basis van kruiden of aminozuren.
Natuurlijke vitaminen
Natuurlijke vitaminen zijn vitaminen die in de natuur voorkomen. Dit kan zowel uit plantaardige bronnen (zoals groente en fruit), als uit dierlijke bronnen komen (zoals vlees en eieren). Voorbeelden zijn aardbeien, waar veel vitamine C in zit. In eieren zitten juist weer veel B-vitamines.
Natuurlijke mineralen
Natuurlijke mineralen zijn mineralen die in de natuur voorkomen. Ook mineralen komen uit zowel plantaardige bronnen, als dierlijke bronnen. Veelgebruikte bronnen zijn noten, vlees, groenten en fruit. Zo bevatten groene bladgroenten vaak een hoge concentratie natuurlijk magnesium en kan het lichaam veel ijzer opnemen uit rood vlees.
Kruiden voedingssupplementen
Voedingssupplementen op basis van kruiden worden ook wel kruidensupplementen genoemd. Dit soort voedingssupplementen bevat vaak bepaalde kruiden in gedroogde vorm of extract vorm. Er zit een groot verschil tussen deze twee varianten.
1.Gedroogde vorm
Dit zijn kruiden die machinaal of in de zon worden gedroogd. Deze worden vervolgens gemalen tot poeder en verwerkt in allerlei voedingssupplementen. Het nadeel van dit soort kruiden supplementen is dat deze vaak weinig werkzame stoffen bevatten.
2. Extract-vorm
Kruidensupplementen die een extract-vorm van een bepaald kruid bevatten, zijn vaak effectiever dan een kruid in gedroogde vorm. Een extract bevat namelijk de werkzame stoffen van een kruid in een meer geconcentreerde vorm. Hierdoor heb je dus veel minder nodig van het supplement, voor hetzelfde effect.
3. Gestandaardiseerde vorm
Kruiden in extractvorm zijn dus effectiever dan kruiden in gedroogde vorm. Maar hoe weet je hoeveel werkzame stoffen er dan in een kruidenextract zitten? Ieder kruid wordt ten slotte op een andere manier gekweekt en geen één plant is hetzelfde. Daar is iets op bedacht, namelijk de gestandaardiseerde vorm.
Dat wil zeggen dat de hoeveelheid werkzame stof moet voldoen aan een bepaald minimum, om een bepaalde merknaam te mogen hebben. Met name de duurdere kruidenextracten zijn vaak gestandaardiseerd.
Voorbeeld gestandaardiseerd extract
Kurkuma is een van de meest populaire supplementen van dit moment. Helaas loopt de kwaliteit van de kurkurmasupplementen sterk uiteen.
Een goed kurkurmasupplement is te herkennen aan de merknaam en het gehalte curcuminoïden. In een goed kurkumasupplement wordt namelijk enkel gebruik gemaakt van gestandaardiseerde kurkuma-extracten.
Het kurkuma-extract “Curcuma C3-Complex®” is zo’n gestandaardiseerd extract. Dit natuurlijke kurkuma-extract is gestandaardiseerd op minimaal 95% curcuminoïden. Dat wil zeggen dat dit extract ook echt minimaal 95% curcuminoïden bevat en dat dit streng gecontroleerd wordt door dit bedrijf en onafhankelijke bedrijven.
Natuurlijke supplementen van Natuurlijk Presteren
Natuurlijk Presteren is specialist op het gebied van Natuurlijke voedingssupplementen. De oprichter Jochum Smid is biologisch chemicus en heeft zich gespecialiseerd in het ontwikkelen en selecteren van de beste natuurlijke supplementen.
Het begon eigenlijk allemaal toen hij zelf supplementen wilde bestellen en zag dat er zoveel ‘zooi’ te koop was: geen werkzame stoffen en er werd chemische troep toegevoegd. Dat moest toch anders kunnen.
Nu 4 jaar verder is Natuurlijk Presteren groot in Nederland en zijn er inmiddels duizenden tevreden klanten die dagelijks de hoge kwaliteit supplementen gebruiken.
Assortiment van Natuurlijk Presteren
Het assortiment van Natuurlijk Presteren bestaat uit hoge kwaliteit voedingssupplementen met slechts natuurlijke ingrediënten.
Zo heeft Natuurlijk Presteren onder andere een natuurlijke fatburner, een hoge kwaliteit visolie, natuurlijke concentratieboosters, natuurlijke studiepillen en natuurlijke slaapmiddelen in het assortiment. Maar ook een hoge kwaliteit multivitamine en een natuurlijk magnesiumproduct met taurine en vitamine B6.
Gerelateerde blogartikelen
bloggleProbiotische voeding: zo helpen probiotica je darmen
Probiotische voedingsmiddelen bevatten gunstige bacteriën, probiotica genoemd, die helpen om je darmflora in balans te houden. Bekende voorbeelden zijn yoghurt, kefir en zuurkool. Door regelmatig probiotische voeding te eten, krijg je probiotica op een natuurlijke manier binnen, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en een sterk immuunsysteem. In dit artikel lees je meer over de voordelen van probiotische voeding en welke voedingsmiddelen de beste bronnen van probiotica zijn.. Probiotische voeding zoals yoghurt, kefir en zuurkool helpt de darmflora in balans te houden en ondersteunt de spijsvertering en het immuunsysteem. Probiotica spelen een rol in de afbraak van vezels tot korteketenvetzuren. Ze worden vaak ingezet bij een verstoorde darmbalans, bijvoorbeeld na antibioticagebruik, en komen regelmatig voor in formules die gericht zijn op ondersteuning tijdens het allergieseizoen. Prebiotica voeden probiotica, terwijl synbiotica beide combineren. Beste probiotische voedingsmiddelen zijn gefermenteerde producten zoals kimchi, miso, kefir en kombucha. Inhoudsopgave Wat zijn probiotica? Wat is je microbioom? Voordelen probiotische voeding Welke probiotica zijn er? Breedspectrum probiotica Wat is het verschil tussen probiotica en prebiotica? Synbiotica De 14 beste probiotische voeding 1. Yoghurt 2. Kefir 3. Probiotische Green Juice 4. Zuurkool 5. Tempeh 6. Kimchi 7. Miso 8. Augurken 9. Kombucha 10. Karnemelk 11. Natto 12. Sommige rauwmelkse kazen 13. Melkwei (indirect probiotisch) 14. Tamari (indirect probiotisch) Wanneer probiotica nemen? Mogelijke bijwerkingen Vragen over probiotica Wat zijn probiotica? Probiotica zijn levende micro-organismen, vooral bacteriën, die je gezondheid op verschillende manieren kunnen ondersteunen. Ook sommige gisten kunnen als probiotica fungeren. Deze goede bacteriën zijn van nature al in je darmen aanwezig en helpen de balans in je darmflora te behouden door te concurreren met schadelijke bacteriën. Een van hun belangrijkste functies is het afbreken van vezels in je darmen, waarbij korteketenvetzuren ontstaan. Deze stoffen ondersteunen de gezondheid van je darmwand en dragen bij aan een gezonde microbioom. Je vindt probiotica in natuurlijke probiotische voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir en zuurkool, maar ze zijn ook verkrijgbaar in supplementvorm. Wat is je microbioom? Je microbioom is een verzameling van miljarden bacteriën en andere micro-organismen in je darmen. Dit systeem, ook wel darmflora genoemd, heeft invloed op je gezondheid, maar hoe precies, dat is nog niet volledig begrepen. Wel is het bekend dat een gezonde darmflora helpt bij je immuunsysteem en bij de vertering van vezels . Daarnaast weten we dat je microbioom verandert gedurende je leven, vooral door wat je eet en hoe je leeft. Voordelen probiotische voeding Ook over probiotica valt er nog een heleboel te ontdekken. Hoewel probiotica veelbelovend lijken voor onze gezondheid, is er meer goed onderzoek nodig om hun effect en de beste manier van gebruik echt te bevestigen. Momenteel is er vooral duidelijkheid over bepaalde voordelen van probiotische voeding voor de spijsvertering en het immuunsysteem . Deze voordelen van probiotische voeding heeft de wetenschap tot nu kunnen bevestigen: Gezonde darmen door korte ketenvetzuren - Probiotica helpen bij de afbraak van voedingsvezels, waarbij korte keten vetzuren (SCFA's) ontstaan. Deze stoffen zijn essentieel voor de gezondheid van de darmen door energie te leveren aan darmcellen en bij te dragen aan een gezonde darmflora.(1) Minder diarree door antibiotica - Als je probiotica neemt terwijl je antibiotica gebruikt, kan dit de kans op diarree door antibiotica met 37% verminderen. Vooral hogere doseringen en specifieke soorten probiotica, zoals lactobacillus en bifidobacterium.(2) Mogelijk betere immuunrespons bij seizoensgebonden allergieën -Recent Nederlands onderzoek wijst erop dat de melkzuurbacterie Lactobacillus plantarum mogelijk een gunstig effect kan hebben op de immuunrespons bij seizoensgebonden allergieën.(3) Welke probiotica zijn er? Er zijn ontzettend veel verschillende soorten probiotische bacteriën, elk met unieke eigenschappen die afhankelijk zijn van de specifieke bacteriestam. De meest voorkomende probiotische bacteriën zijn: Bifidobacterium - Ondersteunt de spijsvertering en het immuunsysteem Lactobacillus - Helpt bij de afbraak van lactose en draagt bij aan een gezonde darmflora Saccharomyces boulardii - Een gist die helpt bij het verminderen van diarree en het herstellen van de darmflora Daarnaast komen ook andere groepen bacteriën vaak voor, zoals: Saccharomyces Streptococcus Enterococcus Escherichia Bacillus Een combinatie van diverse bacteriën met verschillende eigenschappen kan zorgen voor een breder scala aan gezondheidsvoordelen. Breedspectrum probiotica Sommige supplementen, die bekendstaan als breedspectrum probiotica of multi-probiotica, combineren meerdere soorten probiotica in één product. Wat is het verschil tussen probiotica en prebiotica? Probiotica zijn producten (zoals supplementen) en voedingsmiddelen die levende bacteriën bevatten en een gunstige werking hebben op de darmflora. Prebiotica zijn de voedingsstoffen die deze bacteriën nodig hebben om zich te kunnen vermenigvuldigen en om goed te functioneren. Prebiotica bestaan voornamelijk uit vezels en bepaalde koolhydraten die de ontwikkeling van darmbacteriën bevorderen. De bekendste prebiotica zijn: Inuline - Een oplosbare vezel die voorkomt in groenten en wortels van planten, zoals cichorei en aardpeer. Fructo-oligosachariden (FOS) - Ook wel fructanen genoemd en komen voor in onder andere; asperges, uien, tarwe en bananen. Galacto-oligosachariden (GOS) - Worden ook wel galactanen genoemd en komen voor in noten en peulvruchten. Glucanen - Voornamelijk in granen. Pectine - Een koolhydraat dat voorkomt in fruit. Synbiotica Producten die zowel prebiotica als probiotica bevatten, worden synbiotica genoemd. Deze producten combineren de probiotische bacteriën met voedsel voor de bacteriën (de prebiotica) in één supplement. De 14 beste probiotische voeding De meeste probiotische voeding is gefermenteerd. Dit houdt in dat micro-organismen, zoals bacteriën en gisten, suikers in het voedsel omzetten in zuren, gassen of alcohol. Tijdens dit proces ontstaan levende culturen, zoals probiotische bacteriën, die bijdragen aan je darmgezondheid. Door regelmatig probiotica in je dieet op te nemen, kun je de balans van je darmmicrobioom ondersteunen. Dit zijn de beste probiotische voedingsmiddelen: 1. Yoghurt Wat het is - Yoghurt is gefermenteerde melk van geiten, koeien of schapen. Deze fermentatie techniek werd door onze voorouders gebruikt om melk langer houdbaar te maken. Tegenwoordig wordt yoghurt gemaakt door bacteriestammen toe te voegen die lactose omzetten in melkzuur, ook wel 'levende culturen' genoemd. De meest voorkomende stammen zijn Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus. Waarom het goed is - Yoghurt bevat probiotica, die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Het is belangrijk om te weten dat niet alle yoghurt levende probiotica bevat; tijdens de verwerking kunnen de bacteriën gedood worden. Tip: Zoek bij yoghurt op het etiket naar "bevat levende culturen" of specifieke bacteriën zoals Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus. Vermijd yoghurts die zijn "gepasteuriseerd na fermentatie," want daarbij gaan de probiotische bacteriën verloren. Biologische of natuurlijke yoghurt heeft vaak nog actieve culturen. 2. Kefir Wat het is - Kefir is een gefermenteerde drank, rijk aan probiotica, die bestaat uit melk (melkkefir) of een suikerwateroplossing (waterkefir). Het wordt gemaakt door kefirkorrels, een mix van bacteriën en gisten, toe te voegen aan de vloeistof. Tijdens het fermentatieproces, dat 24-48 uur duurt, zetten de gisten en bacteriën suikers om in zuren, alcohol en koolzuur, wat resulteert in een sprankelende drank. Waarom het goed is - Kefir is rijk aan diverse probiotische stammen, die bijdragen aan de gezondheid van de darmen. Beide soorten kefir zijn rijk aan nuttige bacteriën, maar het voordeel van melkkefir is dat het meestal een hogere variëteit aan probiotische stammen heeft. 3. Probiotische Green Juice Wat het is - Probiotische green juices zijn groene sappen van groenten en fruit, verrijkt met probiotica. Dit resulteert in een krachtige combinatie van vitaminen, mineralen en goede bacteriën in één drankje. Waarom het goed is - De voedingsstoffen in de groenten ondersteunen de werking van de probiotica. Vezels uit deze groenten dienen als voedsel voor de goede bacteriën in je darmen, wat bijdraagt aan hun effectiviteit. Onze Probiotische Health Boost Green Juice is een goed voorbeeld van een effectieve green juice. Het bevat onder andere: Extracten van 25 verschillende soorten groenten en fruit, superfoods, natuurlijke vezels, en krachtige antioxidanten Gecombineerd met het gepatenteerde probiotica Lactospore®, dat stam bacteriën bevat die sporen blijven vormen, zodat het aantal goede bacteriën (zoals Lactobacillus) in de darmen op peil blijft. Daarnaast is het enzymcomplex Digeszyme® toegevoegd, dat enzymen bevat die de spijsvertering verbeteren. 4. Zuurkool Wat het is - Zuurkool is gefermenteerde witte kool die gemaakt wordt door de kool fijn te snijden en te mengen met zout. Het zout helpt om vocht uit de kool te trekken, waardoor een ideale omgeving ontstaat voor goede bacteriën om zich te ontwikkelen. Waarom het goed is - Deze bacteriën, zoals Lactobacillus plantarum, zetten de suikers in de kool om in melkzuur, wat zorgt voor de kenmerkende zure smaak en de probiotische werking. Daarnaast is zuurkool rijk aan vezels, B-vitamines, vitamine C en K, ijzer en kalium. Tip: Kies voor biologische, ongepasteuriseerde zuurkool, want verhitting doodt de actieve bacteriën; eet het daarom liever rauw of ongekookt in gerechten zoals salades en stamppot. 5. Tempeh Wat het is - Tempeh is een gefermenteerd sojaproduct, gemaakt van gekookte sojabonen die worden gefermenteerd met de schimmel Rhizopus oligosporus, wat resulteert in een stevige, nootachtige ´cake´. In Nederland wordt het veel als vleesvervanger gegeten. Waarom het goed is - Tempeh bevat vooral veel eiwitten, vezels, B-vitamines en mineralen zoals ijzer en calcium. De fermentatie verhoogt de opname van voedingsstoffen en de hoeveelheid nuttige bacteriën, zoals Lactobacillus en Bifidobacterium. Goed om te weten: Net als in veel andere peulvruchten bevat soja (het hoofdingrediënt van tempeh) fytinezuur, een stof die de opname van mineralen zoals ijzer en calcium kan belemmeren. Maar de fermentatie breekt fytinezuur af, wat betekent dat je meer voedingsstoffen uit gefermenteerde voedingsmiddelen kunt halen. 6. Kimchi Wat het is - Kimchi is een traditioneel Koreaans gefermenteerd groentegerecht, meestal gemaakt van nappa-kool en radijs, en op smaak gebracht met specerijen zoals chilipeper, knoflook en gember. Waarom het goed is - Kimchi is rijk aan vitaminen, vezels en probiotische bacteriën zoals Lactobacillus, Leuconostoc en Weissella. Door de combinatie van verschillende groenten en kruiden biedt Kimchi unieke voordelen met een diversiteit aan probiotische stammen. Wetenschappelijke studies bevestigen de gunstige effecten van kimchi op de darmgezondheid.(4) 7. Miso Wat het is - Miso is een traditioneel Japans gefermenteerd product gemaakt van sojabonen, zout en een schimmel genaamd Aspergillus oryzae, die de fermentatie op gang brengt. Soms worden ook andere ingrediënten zoals rijst, gerst of zeewier toegevoegd. Het resultaat is een pasta die vaak wordt gebruikt in soepen, sauzen en andere gerechten.Waarom het goed is - Miso ondergaat een langdurig fermentatieproces waarbij verschillende micro-organismen betrokken zijn, wat resulteert in een breed spectrum aan probiotische stammen. De schimmel Aspergillus oryzae, ook wel Koji-mold genoemd, speelt echter de hoofdrol. Deze schimmel produceert namelijk enzymen die helpen bij het afbreken van eiwitten en koolhydraten, waardoor de opname van voedingsstoffen wordt ondersteund. (5) 8. Augurken Wat het is - Augurken zijn gefermenteerde komkommers die vaak worden geconserveerd in een mengsel van water, zout en azijn, en soms ook kruiden en specerijen. Waarom het goed is - Tijdens het fermentatieproces zetten natuurlijke melkzuurbacteriën, zoals Lactobacillus, het suikermolecuul in de komkommer om in melkzuur. Op die manier kunnen augurken bijdragen aan je darmgezondheid. 9. Kombucha Wat het is - Kombucha is een gefermenteerde thee gemaakt met suiker en een symbiotische cultuur van bacteriën en gisten, vaak aangeduid als SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Het resultaat is een lichte, zoetzure en bruisende drank. Tijdens het fermentatieproces zet de SCOBY de suikers in de thee om in zuren, gassen en andere verbindingen. In de drank zelf zit daardoor bijna geen suiker meer! Waarom het goed is - de gezondheidsvoordelen van kombucha zijn waarschijnlijk het resultaat van zowel de thee zelf als de stofjes die geproduceerd worden tijdens de fermentatie. Vooral als het gemaakt is van groene thee bevat kombucha veel antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Recent onderzoek heeft maar liefst 34 genera en 200 nog niet eerder beschreven soorten bacteriën in kombucha ontdekt, waaronder Acetobacter, Komagataeibacter, en Starmerella, die de darmgezondheid kunnen ondersteunen.(6) 10. Karnemelk Wat het is - Karnemelk is een gefermenteerde melkdrank die ontstaat als bijproduct van het karnen van room om boter te maken. Het heeft een lichte, frisse smaak en een romige textuur. Waarom het goed is - Karnemelk bevat verschillende nuttige bacteriestammen, voornamelijk melkzuurbacteriën zoals Lactococcus lactis en Lactobacillus acidophilus. Deze bacteriën helpen bij de fermentatie van de melk, waarbij ze lactose omzetten in melkzuur. Hierdoor is karnemelk vaak gemakkelijker te verteren dan gewone melk. Tip: Zoek naar karnemelk met actieve culturen zoals Lactobacillus of Lactococcus voor maximale probiotische voordelen en ga bij voorkeur voor biologische karnemelk. 11. Natto Wat het is - Natto is een traditioneel Japans gerecht gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Vanwege de slijmerige textuur en de sterke, aardse smaak vinden veel mensen natto niet direct lekker. Waarom het goed is - Natto is een voedingsrijk product dat veel eiwitten, vitaminen en mineralen bevat. Tijdens het fermentatieproces, dat wordt uitgevoerd door de bacteriestam Bacillus subtilis, worden antinutriënten afgebroken. Antinutriënten zijn stoffen die de opname van voedingsstoffen in je lichaam kunnen verstoren. Door deze te verminderen, kan je lichaam de waardevolle voedingsstoffen in natto gemakkelijker opnemen. 12. Sommige rauwmelkse kazen Wat het is - Kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk die levende culturen bevatten. Waarom het goed is - De meeste rauwmelkse kazen die langer gefermenteerd zijn, bevatten nuttige bacterien stammen. Maar het is goed om te weten dat de soorten en aantallen bacteriën per kaas kunnen verschillen, vooral bij kazen met een korte fermentatietijd. Deze kazen hebben vaak minder variëteit aan bacteriën omdat er minder tijd was om verschillende stammen te ontwikkelen. Oudere kazen hebben meestal een hoger gehalte aan probiotische bacteriën. Let op: Controleer daarom het etiket en zoek naar termen als "bevat levende culturen" of "probiotica." En vergeet niet om probiotische kazen met mate te eten, aangezien ze rijk zijn aan vet en calorieën. 13. Melkwei (indirect probiotisch) Wat het is - Melkwei is een vloeistof die overblijft na het maken van kaas. Het ontstaat wanneer melk wordt gestremd en de vaste delen (de wrongel) van de vloeibare delen (de wei) worden gescheiden. Waarom het goed is - Melkwei zelf bevat meestal geen levende probiotische culturen, maar het kan wel probiotica bevatten als het afkomstig is van rauwe melk of als er tijdens het fermentatieproces probiotische bacteriën zijn toegevoegd. Melkwei wordt soms gebruikt als basis voor probiotische supplementen of drankjes, waarin levende culturen worden toegevoegd. Dus, hoewel melkwei op zichzelf niet altijd prebiotisch is, kan het wel een basis vormen voor probiotische producten als het op de juiste manier wordt behandeld. 14. Tamari (indirect probiotisch) Wat het is - Tamari is een Japanse sojasaus die wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen, water en soms zout. In tegenstelling tot reguliere sojasaus, die vaak tarwe bevat, is tamari meestal glutenvrij. Het fermentatieproces dat tamari ondergaat, wordt bevorderd door specifieke schimmels en bacteriën, wat kan bijdragen aan de ontwikkeling van een rijke, umami-smaak. Waarom het goed is - Hoewel Tamari niet specifiek rijk is aan levende probiotische culturen, bevat het wel enzymen en aminozuren die de spijsvertering kunnen ondersteunen. Wanneer probiotica nemen? Wanneer je naast probiotische voeding een probiotica als supplement neemt, is het belangrijk om deze niet tijdens of vlak na een maaltijd in te nemen. Ze blijven dan langer in de maag en werken daardoor minder effectief. Neem een probiotica supplement het liefste: In de ochtend op nuchtere maag In de avond voor het slapen gaan Met water (niet met andere dranken) Mogelijke bijwerkingen Hoewel het gebruik van probiotica over het algemeen veilig is, kunnen sommige mensen lichte bijwerkingen ervaren, zoals: Lichte gasvorming Een opgeblazen gevoel Deze bijwerkingen komen gelukkig niet vaak voor. Als je deze symptomen ervaart, stop dan met het gebruik van probiotica en probeer eventueel een ander product dat een andere samenstelling van bacteriestammen bevat. Vragen over probiotica Wat is probiotische voeding? Voeding met levende nuttige bacteriën, zoals yoghurt, kefir en zuurkool, die je darmgezondheid ondersteunt. Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan probiotica? Denk aan yoghurt, kefir, kombucha, tempeh, miso, kimchi en gefermenteerde groenten. Hoe helpt probiotische voeding mijn darmen? Het vult goede bacteriën aan, verbetert de spijsvertering en versterkt je immuunsysteem. Kan ik probiotische voeding dagelijks eten? Ja, dagelijks gebruik is veilig en kan zelfs gunstig zijn voor een gezonde darmflora. Zijn er bijwerkingen van probiotische voeding? Soms milde klachten zoals gasvorming of een opgeblazen gevoel, vooral bij het begin. Verschilt probiotische voeding van supplementen? Ja, voeding levert probiotica via natuurlijke bronnen, vaak met extra voedingsstoffen; supplementen zijn geconcentreerder. Helpt probiotische voeding bij specifieke klachten? Ja, het kan diarree, constipatie en een opgeblazen gevoel verminderen, vooral na antibiotica. Ebrina van der Bijl Ebrina is voedingsdeskundige met een diepe toewijding aan gezonde voeding en een duurzame levensstijl, gevestigd in het prachtige Portugal. Haar passie voor natuurlijke en biologische producten vormt de kern van haar werk. Met een achtergrond in Voeding & Diëtetiek en ervaring in productontwikkeling en tekstschrijven, vertaalt ze complexe wetenschappelijke informatie naar praktische adviezen voor een gebalanceerde levensstijl. Lees meer Gebruikte bronnen Markowiak-Kopeć, P., & Śliżewska, K. (2020). The Effect of Probiotics on the Production of Short-Chain Fatty Acids by Human Intestinal Microbiome. Nutrients, 12(4), 1107. https://doi.org/10.3390/nu12041107 Goodman, C., Keating, G., Georgousopoulou, E., Hespe, C., & Levett, K. (2021). Probiotics for the prevention of antibiotic-associated diarrhoea: a systematic review and meta-analysis. BMJ Open, 11(8), e043054. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2020-043054 Snel, J., Vissers, Y. M., Smit, B. A., Jongen, J. M. J., Van Der Meulen, E. T., Zwijsen, R., Ruinemans‐Koerts, J., Jansen, A. P. H., Kleerebezem, M., & Savelkoul, H. F. J. (2010). Strain‐specific immunomodulatory effects of Lactobacillus plantarum strains on birch‐pollen‐allergic subjects out of season. Clinical & Experimental Allergy, 41(2), 232–242. https://doi.org/10.1111/j.1365-2222.2010.03650.x Song, E., Ang, L., Lee, H. W., Kim, M., Kim, Y. J., Jang, D., & Lee, M. S. (2023). Effects of kimchi on human health: a scoping review of randomized controlled trials. Journal Of Ethnic Foods, 10(1). https://doi.org/10.1186/s42779-023-00173-8 Daba, G. M., Mostafa, F. A., & Elkhateeb, W. A. (z.d.). The ancient koji mold (Aspergillus oryzae) as a modern biotechnological tool. Bioresources And Bioprocessing, 8(1). https://doi.org/10.1186/s40643-021-00408-z Kaashyap, M., Cohen, M., & Mantri, N. (2021). Microbial Diversity and Characteristics of Kombucha as Revealed by Metagenomic and Physicochemical Analysis. Nutrients, 13(12), 4446. https://doi.org/10.3390/nu13124446
Lees meer
Gezonder eten: 4 makkelijke manieren voor elke dag
Je wilt gezonder eten, maar aan het eind van de dag wint gemak het vaak van je goede intenties. Niet omdat je het niet wilt, maar omdat je omgeving het je lastig maakt. Herkenbaar? Door slim in te kopen, je keuken goed in te richten en koken leuker te maken, kun je jezelf een handje helpen. Dit zijn vier praktische manieren om dat vandaag al te doen. Door geen ultra-bewerkte voeding standaard in huis te halen en verleidelijke snacks uit het zicht te houden, verklein je de kans dat gemak je gezonde eetvoornemens ondermijnt. Met een basisvoorraad van houdbare, voedzame producten zoals groenten, peulvruchten, volle granen en eiwitten wordt gezond koken eenvoudiger, zelfs op drukke of vermoeiende dagen. Nieuwe recepten en de 80/20-regel maken gezond eten leuker en haalbaar: je eet vooral volwaardig, maar houdt bewust ruimte voor genietmomenten zonder streng dieetgevoel. Inhoudsopgave 1. Haal geen troep (ultra-bewerkte voeding) in huis Waarom dit werkt 2. Zorg dat je voldoende gezonde ingrediënten altijd op voorraad hebt 3. Maak koken leuker met nieuwe recepten 4. Eet volgens de 80/20-regel Veelgestelde vragen 1. Haal geen troep (ultra-bewerkte voeding) in huis Ik merk het bij mezelf ook: als er ‘troep’ in huis is, eet ik het op. Niet uit zwakte, maar omdat het zo ontworpen is. Ultra-bewerkte voeding is gemaakt om makkelijk, aantrekkelijk en snel te zijn, precies wat je brein prettig vindt na een lange dag. Gelukkig werkt het andersom net zo goed: wat er niet is, kun je ook niet opeten. Koop het alleen bewust op een gepland moment, en niet ‘voor de zekerheid’ om in huis te hebben. Ultra-bewerkte voeding herken je vaak aan een lange ingrediëntenlijst met toevoegingen, aroma’s en bewerkingen. Denk aan kant-en-klare snacks, zoete tussendoortjes en sterk bewerkte maaltijden. Waarom dit werkt Een recente overzichtsstudie in The Lancet (2025) bundelt tientallen jaren onderzoek naar ultra-bewerkte voeding. De auteurs laten zien dat het probleem bij dit soort voeding niet alleen zit in suiker, zout of vet, maar vooral in hoe deze producten ons eetgedrag sturen: ze zijn ontworpen om makkelijk te eten en verdringen daardoor voedzamere keuzes. Minder ultra-bewerkte voeding eten is daarom een logische en effectieve eerste stap richting een gezonder eetpatroon (1). Persoonlijke tip: geen snacks in het zicht. Wat je ziet, wil je. 2. Zorg dat je voldoende gezonde ingrediënten altijd op voorraad hebt Wat je in huis hebt, bepaalt vaak wat je eet, zeker op momenten dat je moe bent of weinig tijd hebt. Door een vaste basis aan gezonde ingrediënten op voorraad te houden, wordt gezond eten de makkelijke keuze. (2) Je hoeft dan minder te vertrouwen op wilskracht, maar laat je omgeving voor je werken. Denk aan: diepvriesgroenten verse groenten die lang houdbaar zijn fruit (vers of diepvries) eieren peulvruchten in pot of blik (linzen, kikkererwten, bonen) volkorenrijst -of pasta quinoa havermout noten en zaden vis in blik (sardines, makreel, zalm) zuivel of plantaardige alternatieven tofu of tempeh Zo kun je vrijwel altijd iets voedzaams samenstellen, zelfs op dagen waarop koken het laatste is waar je zin in hebt. Persoonlijke tip: ik zorg dat mijn koelkast en voorraadkast compleet en betrouwbaar zijn, dat voorkomt last-minute keuzes waar ik later spijt van krijg. 3. Maak koken leuker met nieuwe recepten Wat eten we vanavond? Het is een van de meest gestelde vragen in huis en tegelijk een mooie kans om koken weer leuk en inspirerend te maken. Door nieuwe recepten te proberen, doorbreek je de sleur en ontdek je smaken en combinaties waar je anders misschien niet zo snel voor zou kiezen. Zelf merk ik dat mijn motivatie om te koken meteen toeneemt als ik iets nieuws op het menu zet. Niet ingewikkeld of perfect, maar gewoon iets anders dan de standaard. Dat maakt koken minder een ‘moetje’ en meer een moment voor jezelf (of samen). Persoonlijke tip: zelf gebruik ik het Eatertainment-platform als vast startpunt van mijn week. Je plant er makkelijk je weekmenu, vindt er leuke recepten en dagelijks een tip voor een verrassende maaltijd. Extra handig is dat je vanuit daar ook meteen al je ingrediënten kunt bestellen, dat scheelt keuzestress en maakt koken weer leuk. 4. Eet volgens de 80/20-regel Het idee is simpel: je eet 80% van de tijd voedzaam en gevarieerd, en laat 20% ruimte voor minder gezonde, maar lekkere keuzes. Zonder schuldgevoel. Zo werkt het: De 80%: onbewerkte, voedzame producten zoals groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, magere eiwitten en gezonde vetten. De 20%: bewust genieten van iets extra’s, zoals chocolade, een wijntje of chips, omdat je gezonde basis dit goed opvangt. Geen dieet, maar een leefstijl die draait om balans en volhouden. (3) Veelgestelde vragen Hoe kan ik gezonder eten zonder ingewikkelde recepten? Kies minder ultrabewerkte producten en zorg voor een vaste basis aan gezonde ingrediënten. Maak simpele maaltijden met groenten, volkoren graanproducten en een bron van eiwit. Hoe herken ik ultrabewerkte voeding in de supermarkt? Let op lange ingrediëntenlijsten met veel toevoegingen en aroma's. Voorbeelden zijn kant en klare snacks, zoete tussendoortjes en sterk bewerkte maaltijden. Welke gezonde basisproducten zijn handig om altijd in huis te hebben? Denk aan diepvriesgroente, lang houdbare groente, fruit, peulvruchten in pot of blik, volkoren rijst of pasta, havermout, noten, zaden, eieren, vis in blik en tofu. Wat kan ik doen als ik aan het einde van de dag geen energie heb om te koken? Zorg voor eenvoudige voorraadmaaltijden met diepvriesgroente en peulvruchten. Plan een paar standaardgerechten die je snel kunt bereiden zonder veel nadenken. Hoe maak ik gezond koken leuker? Probeer regelmatig nieuwe recepten en keukens uit. Zie koken als een moment voor jezelf of samen, in plaats van een taak die snel af moet. Wat is de 80 20 regel voor voeding precies? Ongeveer tachtig procent van wat je eet bestaat uit voedzame basisproducten. De overige twintig procent gebruik je om bewust te genieten van iets extra's. Is het erg als ik soms toch snaai tussendoor? Af en toe snaaien past binnen een gebalanceerd eetpatroon. Belangrijker is dat je dagelijkse basis vooral uit onbewerkte, voedzame producten bestaat. Hoe voorkom ik dat ik alles opeet zodra ik snacks in huis heb? Koop snacks alleen bewust en niet als vaste voorraad. Bewaar ze uit het zicht en kies liever kleine verpakkingen dan grote voorraden. Ebrina van der Bijl Ebrina is voedingsdeskundige met een diepe toewijding aan gezonde voeding en een duurzame levensstijl, gevestigd in het prachtige Portugal. Haar passie voor natuurlijke en biologische producten vormt de kern van haar werk. Met een achtergrond in Voeding & Diëtetiek en ervaring in productontwikkeling en tekstschrijven, vertaalt ze complexe wetenschappelijke informatie naar praktische adviezen voor een gebalanceerde levensstijl. Lees meer Gebruikte bronnen Monteiro, C. A., Louzada, M. L., Steele-Martinez, E., Cannon, G., Andrade, G. C., Baker, P., Bes-Rastrollo, M., Bonaccio, M., Gearhardt, A. N., Khandpur, N., Kolby, M., Levy, R. B., Machado, P. P., Moubarac, J., Rezende, L. F. M., Rivera, J. A., Scrinis, G., Srour, B., Swinburn, B., & Touvier, M. (2025). Ultra-processed foods and human health: the main thesis and the evidence. The Lancet. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(25)01565-x Langfield, T., Marty, L., Inns, M., Jones, A., & Robinson, E. (2023). Healthier diets for all? A systematic review and meta‐analysis examining socioeconomic equity of the effect of increasing availability of healthier foods on food choice and energy intake. Obesity Reviews, 24(6), e13565. https://doi.org/10.1111/obr.13565 Wang, D., Benito, P. J., Rubio‐Arias, J. Á., Ramos‐Campo, D. J., & Rojo‐Tirado, M. A. (2024). Exploring factors of adherence to weight loss interventions in population with overweight/obesity: an umbrella review. Obesity Reviews, 25(9), e13783. https://doi.org/10.1111/obr.13783
Lees meer
De 10 beste groenten om een smoothie van te maken
Er is een grote kans dat je te weinig groente eet. Je vindt de smaak niet lekker, je houdt niet van de structuur of je vergeet het gewoon. Dit kunnen allemaal redenen zijn. Eigenlijk zou je minimaal 250 gram groenten per dag moeten eten. Uit onderzoek blijkt dat slechts 25% van alle Nederlanders deze norm haalt! Wanneer je de smaak niet lekker vindt, kun je het eens op een andere manier proberen aan te pakken . Wanneer je niet van de structuur houdt, is het een optie om gewoon een hele gezonde groene smoothie te maken! Maar welke groenten zijn nou het gezonds en best om een smoothie van te maken, zodat je toch je dagelijkse portie groente binnen krijgt? Dat leg ik je uit in deze blog! Je kunt makkelijk meer groenten eten via smoothies, zoals wortels, bieten, spinazie, broccoli, peterselie, komkommer en selderij. Deze groenten bevatten essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, antioxidanten en nitraten, die onder meer bloeddruk, spijsvertering en weerstand ondersteunen. Met HealthBoost Green Juice combineer je 27 groente- en fruitsoorten, plus enzymen, algen, probiotica en vezels in één smoothie. Inhoudsopgave 1- Wortels 2- Bieten 3 - Spinazie 4 - Broccoli 5 - Peterselie 6 - Komkommer 7 - Selderij 8 - Tomaten 9 - Tarwegras 10 - Boerenkool Health Boost Veelgestelde vragen 1- Wortels Wortels hebben een lichtzoete smaak en een hele berg aan gezonde voedingsstoffen. Hierdoor zijn ze perfect voor een gezonde smoothie. Ze zijn laag in calorieën en bevatten veel vitamine A, biotine en kalium. Ook zitten ze helemaal vol met carotenoïden zoals bètacaroteen, lycopeen, alfa-caroteen en luteïne. Dat zijn plantpigmenten die werken als krachtige antioxidanten in je lichaam. Kortom, erg gezond dus! Omdat wortelsap zo zoet is, combineert het goed met andere vaak geperste groenten en fruit, zoals citrusvruchten, gember en bieten. 2- Bieten Naast hun mooie kleur, voegen bieten ook nog eens een hele hoop gezondheidsvoordelen toe aan je dagelijkse smoothie. Ze bevatten veel mangaan, kalium en foliumzuur. Ook zitten ze vol met nitraten, een soort natuurlijke plantaardige stoffen met krachtige verschillende gezondheidsvoordelen Uit onderzoek is gebleken dat bietensap goed is voor je bloeddruk, atletische prestaties en mentale prestaties. Bieten zelf zijn niet alleen een heerlijke aanvullen op je smoothie, maar ook hun bladgroene toppen (bietengranen genoemd) bevatten erg veel voedingsstoffen en kunnen ook worden geperst. 3 - Spinazie Spinazie is een groene bladgroente die een milde, frisse smaak geeft je smoothie. Het bevat heel veel vitamine C en vitamine A. Ook zitten er veel antioxidanten in zoals quercetine, kaempferol en luteïne. Daarnaast zit het nog eens boordevol nitraten met verschilende gezondheidsvoordelen. Spinazie is een hele goede toevoeging aan je dagelijkse smoothie. 4 - Broccoli Brocolli is een kruisbloemige groenten die helemaal vol zit met stoffen die een positief effect hebben op je gezondheid. Het is vooral een bron van belangrijke micronutriënten zoals kalium, vitamine A, vitamine C en vitamine B6. Ook bevat het veel kaempferol, een krachtige antioxidant. Je kunt broccolistengels én -koppen in je sapcentrifuge gooien voor een hele voedzame toevoeging aan je smoothie. Wist je dat Broccoli in de top 10 staat met groenten die de meeste vitamine C bevatten? Vitamine C heeft enorm veel voordelen voor het lichaam. 5 - Peterselie Peterselie staat vooral bekend als kruid om lekker mee te komen. Maar… Het is ook een groente die je heel goed kunt gebruiken in je smoothie. Het zit helemaal vol met vitamine A, vitamine K en vitamine C. Deze vitaminen zijn verantwoordelijke voor verschillende gezondheidsvoordelen! Ook zitten er veel antioxidanten in. Super gezond dus! 6 - Komkommer Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, waardoor ze perfect zijn voor je smoothie. Ze bevatten weinig calorieën en toch veel kalium, mangaan en vitamine K en vitamine C. Door ze toe te voegen aan je smoothie, blijf je gehydrateerd. Dit is erg belangrijk voor je spijsvertering, nierfunctie, gewichtsbeheersing en fysieke prestraties. 7 - Selderij Selderijsap is een steeds populairder wordende toevoeging aan smoothies. Het bevat heel veel vitamine A, vitamine K en vitamine C. Ook zitten er veel antioxidanten is zoals kaempferol, cafeïnezuur en ferulazuur. Uit onderzoek is gebleken dat selderij-extract goed is voor je bloeddruk, de gezondheid van je hart en de verlaging van je triglyceriden- en cholesterolwaarden. Selderij is perfect te combineren met sap van citroenen, appels, gember en bladgroenten voor een lekker drankje. 8 - Tomaten Tomaten is ideaal om een lekkere smoothie mee te maken, omdat er heel veel voedingsstoffen in zitten en maar weinig calorieën. Zo zitten tomaten helemaal vol met essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, kalium en foliumzuur. Ook zijn ze rijk aan lycopeen, een krachtig antioxidant. Combineer tomaten met selderij, komkommer en peterselie voor een verfrissende, gezonde smoothie. 9 - Tarwegras Tarwegras is een eetbaar gras dat ook wel bekend is als een van de meest populaire groenten voor een heerlijke, gezonde smoothie. Het is erg voedzaam en zit vol met ijzer, fosfor, magnesium en kopen. Ook bevat het 17 verschillende aminozuren. Dit zijn de bouwstenen van eiwitten. Daarnaast zit er ook nog eens veel chlorofyl in. Dit is een natuurlijk plantenpigment dat ook een krachtig antioxidant is. Kortom, echt super gezond! Tarwegras kan zo worden gegeten of worden toegevoegd aan je supergezonde smoothie. 10 - Boerenkool Boerenkool is een veelzijdige bladgroente met een milde smaak die goed samengaat met ander fruit en groenten in sappen. Het zit boordevol met verschillende belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C en vitamine K. Ook bevat het veel antioxidanten, waaronder bètacaroteen Boerenkool is dus erg geschikt als toevoeging aan je dagelijkse smoothie. Health Boost HealthBoost Green Juice is een heerlijke superfood smoothie in poedervorm. Het is speciaal samengesteld om de gezondheid optimaal te ondersteunen op een natuurlijke, lekkere en snelle manier. Deze heerlijke groene smoothie bevat superfoods, 27 soorten groente en fruit, enzymen, algen, probiotica en flinke dosis vezels. Nog nooit eerder was er zo’n compleet supplement verkrijgbaar dat zo veel belangrijke voedingsstoffen bevat, dat ook nog eens superlekker is én maar 25 calorieën per sapje bevat. Deze groene smoothie is samengesteld uit enkel plantaardige ingrediënten, waardoor het prima te combineren is met een vegetarische of veganistische levensstijl! Veelgestelde vragen Welke groenten zijn het beste voor een gezonde smoothie? Goede basisgroenten voor een smoothie zijn wortel, biet, spinazie, broccoli, peterselie, komkommer, selderij, tomaat, tarwegras en boerenkool. Ze leveren veel vitaminen, mineralen en vezels en zorgen samen voor een frisse, volle smaak. Hoeveel groente moet ik in een smoothie doen om in de buurt van 250 gram per dag te komen? De richtlijn is minimaal 250 gram groente per dag. Tel het gewicht van alle gebruikte groente bij elkaar op. Een smoothie met bijvoorbeeld twee grote handen bladgroente plus wortel en komkommer kan al snel tussen 150 en 250 gram groente leveren. Welke groente maakt mijn smoothie zoeter of juist frisser van smaak? Voor een zoetere smoothie zijn wortel en biet heel geschikt. Komkommer en tomaat maken een smoothie juist lichter en frisser. Combineer ze eventueel met fruit zoals banaan of appel voor extra zoetheid zonder suiker toe te voegen. Kan ik de groenten rauw gebruiken in een smoothie? De meeste genoemde groenten kun je gewoon rauw gebruiken in een blender of sapcentrifuge, zoals spinazie, komkommer, selderij en peterselie. Stevige groenten zoals wortel, biet en broccoli kun je het beste in kleine stukjes snijden zodat de blender ze beter verwerkt. Kan een groentesmoothie mijn portie groente bij de maaltijd helemaal vervangen? Een groentesmoothie is een makkelijke manier om extra groente binnen te krijgen, maar het is verstandig ook nog groente te eten bij je maaltijden. Kauwen op groente verzadigt beter en levert vaak wat meer vezels per portie dan drinken. Met welk fruit combineer ik deze groenten het beste in een smoothie? Populaire combinaties zijn spinazie met banaan en mango, biet met appel en sinaasappel en komkommer met citroen en appel. Kies rijp fruit voor een zoete smaak en vul verder aan met water of plantaardige melk tot de gewenste dikte. Wat is HealthBoost Green Juice en hoe gebruik ik het in een smoothie? HealthBoost Green Juice is een poeder met een mix van groente, fruit en andere plantaardige ingrediënten. Roer het door water of voeg een maatschep toe aan je smoothie wanneer je op een makkelijke manier extra plantenstoffen en smaak wilt toevoegen. Kan ik een groentesmoothie van tevoren maken en bewaren in de koelkast? Ja, je kunt een groentesmoothie meestal tot ongeveer een dag in de koelkast bewaren in een goed afgesloten fles. Vul de fles zo vol mogelijk om contact met lucht te beperken en roer of schud de smoothie even door voor het drinken. Zijn de genoemde groentesmoothies geschikt voor een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon? Groentesmoothies op basis van groente en fruit zijn van nature geschikt voor een vegetarisch en veganistisch voedingspatroon. HealthBoost Green Juice bestaat volgens de beschrijving uit uitsluitend plantaardige ingrediënten en past daarom ook in een vegetarische of veganistische leefstijl. Lars Keijzers Lars is biobased chemicus en heeft een onuitputtelijke interesse in voeding en wetenschap. Daarnaast verdiept hij zich graag in persoonlijke ontwikkeling en vind je hem regelmatig in de plaatselijke sportschool. Lees meer
Lees meer
